Есть повод серьезно задуматься и приглядеться к квасному бизнесу более пристально. Анализируя ситуацию, можно сказать, что собственное производство кваса - весьма интересная и выгодная для малого и среднего бизнеса ниша. Сегодня производители предлагают огромный выбор оборудования для производства кваса на любой вкус и кошелек, в том числе и мини-заводы для производства кваса. Для цеха по выпуску кваса мощностью в 5 тыс. Требования к помещению площадке - наличие водоснабжения и канализации. Комплект необходимого оборудования мини-завода для производства кваса включает в себя бродильно-купажные емкости, сироповарочный котел, бак для разведения сусла, мерный бак сиропа, теплообменник, холодильную машину, гра, комплект насосов, мойку и заправку. Кроме того, понадобится оборудование для организации розничной торговли бочки или тележки-охладители с кегами и транспорт. Обойдется вам все это удовольствие порядка 70— тысяч долларов. Впрочем, не надо пугаться!

Новости малого бизнеса: Квас «Советский» в Тирасполе

Идеи для малого бизнеса Бизнес на квасе — как заработать? С наступлением лета оживляется уличная торговля мороженым, холодными пивом, газировкой и разливным квасом. Живой, натуральный, хорошо утоляющий жажду напиток без синтетических ароматизаторов и красителей издавна любим россиянами, но крупных производителей не устраивает сезонный фактор спроса на него. Так почему бы средним и мелким предпринимателям не заработать на квасе в сегменте, где пока еще нет агрессивной конкуренции? Варианты бизнеса по продаже кваса Простой по своей сути бизнес на продаже кваса заключается в покупке у производителя определенного количества напитка оптом для продажи покупателям на разлив.

Многие жители России любят домашний квас, настоянный на собственноручно испеченном хлебе, с добавлением изюма. Почему бы не создать свой.

Квас по своим освежающим и вкусовым качествам превосходит все известные газированные напитки. В конце х из-за низкой санитарии количество продаж напитка в бочках на улице и популярность кваса вместе с ними пошли на спад. Но современные емкости ПЭТ и термокеги помогли решить эту проблему. А как открыть производство кваса с нуля и выгодно ли это, расскажем подробнее.

Резюме Производство кваса — это небольшой цех, где напиток настаивается, проходит брожение в больших емкостях, разливается в тару и реализуется оптом со склада. Настаиваться напиток может на основе различных компонентов: Солода и ржаного хлеба — классический. Ягод и фруктов сока из них или пюре — нетрадиционный. Корня имбиря с шиповником — имбирный. Начинающему предпринимателя нужно заранее определиться с ассортиментом своей продукции. Для этого анализируется продукция конкурентов, ее востребованность на рынке и себестоимость.

Ваша продукция должна выгодно отличаться по трем критериям: Достигнув баланса, вы сможете создать успешное производство. Самый сложный момент — сделать стоимость продукции ниже, чему крупных производителей.

Бизнес по производству и продаже живого, домашнего кваса 24 апреля Несмотря на сезонность, квасной бизнес продолжает стремительно развиваться и завоевывать рынок. Аномально жаркое лето, активные рекламные компании производителей, пропагандирующие этот исконно русский напиток, да и то, что в квасе отсутствуют красители и ароматизаторы, увеличивают число поклонников и приверженцев кваса. Спрос, как всем известно, рождает предложение.

После внесения изменений"квас живого брожения" стал относится и к позиции"напитки с концентрацией спирта не более 0,5.

Он требует относительно небольших вложений, которые с лихвой окупятся в первый же сезон. Квас относят к различным категориям напитков, но, как правило, чаще всего его выделяют в группу напитков для утоления жажды. Квас является сезонным продуктом и успешно конкурирует в жаркое время года с минеральной водой и даже пивом. Его опережают лишь чай и минеральная вода, а ближайшие конкуренты кваса — кофе и сок. В зависимости от потребительских предпочтений можно выделить три основные группы напитков, которые реализуются в розницу и в каждую из которых входит квас.

К первой группе относятся сладкие безалкогольные напитки, насыщенные углекислотой. Главные конкуренты кваса в этой группе — газированные напитки с ароматизаторами. Ко второй группе относят здоровые напитки. Кроме кваса, сюда входят минеральная вода, соки, морсы и т. Третья группа представляет собой напитки брожения с солодовым плотным вкусом, где основную конкуренцию квасу составило пиво и другие традиционные напитки. Основная причина постепенного роста популярности кваса по сравнению с другими напитками, используемыми для утоления жажды, заключается в оптимальном сочетании цены и фактора полезности.

Квас не содержит искусственных добавок и красителей, ГМО, стоит не дороже минеральной воды и, тем более, соков. Все это обеспечивает стабильный спрос на квас в жаркое время года.

ПРОИЗВОДСТВО ОВСЯНОГО КВАСА

1 отзыв готовый бизнес , еда , производство Натуральный хлебный квас — традиционный напиток в России, пользующийся заслуженной популярностью практически у всего населения. Польза этого пенного продукта с приятным ржаным ароматом для здоровья человека является неоспоримой. Но наиболее востребованным был и остается хлебный напиток, получаемый естественным сбраживанием ржаного сусла в определенных температурных условиях.

Срок годности такого продукта — не более 7 дней. Прежде, чем открывать производственный цех, желательно иметь налаженные каналы продажи готового продукта через торговые точки. Также нужно заранее определиться с ценовой политикой и рекламными мероприятиями, которые помогут привлечь внимание потенциальных покупателей.

Производство кваса: организация бизнеса, сбыт, возможные проблемы по мощности цех можно ориентировать на изготовление «живого» напитка.

Перспективы направления и возможные проблемы при ведении бизнеса. Конкуренция в этой нише достаточно высокая, поскольку в России успешно функционирует несколько крупных предприятий и десятки небольших цехов по получению и розливу этого вкусного напитка. Но предлагая конечному покупателю качественный продукт, можно быстро завоевать их доверие. А вариативность технологии позволяет купить оборудование для производства кваса разного назначения и функционала.

Квас — традиционный русский напиток, получаемый путем спиртового и молочнокислого сбраживания сусла. Стартовые инвестиции — от руб. Насыщенность рынка — высокая. Пора приступать к реализации проекта. Что предпринимателю нужно выдвинуть на первый план, составляя бизнес план производства кваса? Перспективы направления и возможные проблемы при ведении бизнеса С каждым годом количество потребления кваса растет, что подтверждают статистические данные.

И это даже с учетом того, что ежегодно на рынке появляются новые предприятия, специализирующиеся на выпуске напитка. И это не может не сказаться положительно на перспективах данного направления.

Свой бизнес: производства кваса

Емкость для подготовленной воды 6. Угольные или обеззараживающие фильтры с УФ-излучением. Миксер для сырья 8. Газовые баллоны 40кг х 3 Редукторы с функциями нагрева подробнее см. Кваспром Стандарт Кроме того, понадобится парк кег, объем которого должен вдвое превышать запланированную суточную производительность, т.

Ведь квас, в отличие от пива, имеет куда меньший срок хранения. методом проб и ошибок Классический квас, который принято именовать «живым».

После того, как Вы познакомитесь с Домашним квасом поближе, у вас, возможно, возникнет к нему интерес и с коммерческой точки зрения. И Вы будете правы. Действительно, Домашний квас - это продукт, имеющий несомненные достоинства для потребителя и хорошие экономические показания для массовой продажи. Домашний Квас дает возможность приготовить дома здоровый освежающий семейный напиток -"живой" квас, приятный и полезный для детей и взрослых, по вкусу наиболее приближенный к бочковому, любимому всеми квасу доперестроечных времен.

Для приготовления Домашнего кваса требуется немного сахара и вода. Вместо сахара можно добавлять фруктозу или мед, что особенно ценно для людей, страдающих диабетом. Литр кваса, приготовленного дома, обходится потребителю дешевле любого, имеющегося сегодня на рынке кваса. Вся упаковка на русском языке. Красочная картонная коробка 1,5 х 9,0 х 3,5 см с иллюстрациями, инструкцией, полезными советами и вкладышем с рецептом окрошки.

Производственный процесс: Как делают квас

Контакты Бизнес в маленьком городе: И не потому, что озабочены собственным здоровьем, а потому, что новейшие технологии производства еды из синтетических заменителей весьма долго проникают в регионы. Жители мегаполисов, которые приезжают в провинциальные населенные пункты, просто восторгаются качеством продуктов. Да, это правда, натуральные и недорогие продукты питания являются брендом многих небольших городов. Увеличивать стоимость единицы продукции в таком городе, как правило, не получается, а вот увеличить оборот продукции и средств, вложенных в нее — совершенно реальный и оправданный во всех отношениях ход.

В этой и последующей статьях мы расскажем о двух видах продукции питания, которые могут стать очень прибыльным бизнесом, хоть и сезонным.

После того, как Вы познакомитесь с Домашним квасом поближе, у вас, освежающий семейный напиток -"живой" квас, приятный и полезный для детей.

КВАСЫ часть 1 Для приготовления домашнего кваса используют ржаной хлеб, сухари, свежие и сушеные плоды, ягоды, плодовые соки и сиропы, ревень, мед, молоко; в качестве добавок — дрожжи, сахар, изюм, лимонную кислоту и другие продукты. Раньше, кроме того, квас приготавливали из квашеной ржаной муки сыровец или из хлеба с солодом, овощей и т. К сожалению, в наше время популярна лишь одна из разновидностей — хлебный квас.

А вот в столетии в России делали квасы сладкий, кислый, мятный, изюмный, белый окрошечный, белый сахарный, домашний, душистый, суточный, густой, квас-щи. Особой любовью пользовались ягодные и фруктовые квасы. Увы, сегодняшние россияне даже и не представляют себе того разноцветья тонизирующих квасных напитков, которыми славилась Россия!

Классические солодовые квасы Классический квас готовят из квасного солода, отсутствующего в продаже, поэтому тем, кто хочет попробовать вкус настоящего русского кваса, придется начать с изготовления этого важнейшего компонента старинного напитка в домашних условиях. Солод готовят из проросшего зерна. Для этого промывают подготовленное зерно пшеницу, овес, ячмень, рожь, горох и т.

Производство кваса. Бизнес идея